配方

• 面团

  • 高筋面粉 250g

  • 糖 50g

  • 奶粉 14g

  • 鸡蛋 30g（约半个鸡蛋）

  • 牛奶 135g

• 耐高糖酵母 4g

• 盐 2g

• 黄油 25g

没有牛奶，奶粉换算配方

• 面团

  • 糖 50g

  • 奶粉 30g

  • 面粉 250g

  • 水 120g

  • 鸡蛋 30g

• 盐 2g

• 黄油 25g

• 酵母 4g

步骤（面包机）

时间	线程 1	线程 2
-	准备材料（不包括黄油，盐，酵母）
00:00	将除黄油，盐，酵母以外所有食材放进料理盆中，用筷子搅拌均匀，无需成团。
-	盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，冷藏半小时 +
00:25	准备材料：黄油、盐、酵母
00:30	冰箱取出面团，放入面包机，开始第一个揉面程序，开着面包机盖
00:50	放入盐，黄油，酵母；
-	等待以上三种食材都揉进面团后，开始用剪刀剪，待面包成团再剪一刀，成团再剪，如此反复到第二个程序结束

参考

• 🔫超省机器的面包机出膜法！2 个程序轻松搞定 (opens new window)