烹饪 | NipGeihou's blog

烹饪: 烘焙、中餐、糕点等烹饪笔记

目录

# 1. 烘焙: # 1-1. 蛋糕
1-1-1. 蛋糕 - 戚风蛋糕 1-1-2. 「烘焙」奥利奥蛋糕 1-1-3. 肉松蛋糕
# 1-2. 面包
1-2-1. 「烘焙」牛角包/可颂 1-2-2. 「烘焙」热狗面包 1-2-3. 「面包」生吐司 1-2-4. 「面包」山形吐司 1-2-5. 烘焙 - 麻薯 1-2-6. 面包 - 吐司面包
# 1-3. 饼干
1-3-1. 「饼干」蝴蝶酥 1-3-2. 「饼干」泡芙 1-3-3. 「饼干」老婆饼
# 1-4. 其他
1-4-1. 「烘焙」奶油打发 1-4-2. 蛋挞（葡挞） 1-4-3. 披萨 1-4-4. 新奥尔良鸡腿/鸡翅
# 1-5. 姿势
1-5-1. 淡奶油选择

# 2. 家常菜: 2-1. 「家常菜」豉汁蒸排骨 2-2. 「烹饪」黄焖鸡米饭 2-3. 「粤菜」白切鸡 2-4. 「烹饪」盐焗鸡 2-5. 「烹饪」番茄炒蛋 2-6. 「烹饪」炒肉片 2-7. 米饭 2-8. 蒸水蛋（鸡蛋羹）

# 3. 小吃: 3-1. 糖炒板栗

# 4. 中式糕点: 4-1. 「中式糕点」钵仔糕 4-2. 「中式糕点」芋头糕 4-3. 「中式糕点」虾饺与虾饺皮 4-4. 「中式糕点」叉烧包 4-5. 「中式糕点」北方包子 4-6. 冰皮月饼 4-7. 雪媚娘 4-8. 饺子 4-9. 酥饼

# 5. 甜品: 5-1. 「甜品」杨枝甘露

# 6. 饮品: 6-1. 「饮品」柠檬茶 6-2. 咖啡笔记 6-3. 奶茶笔记

# 7. 馅料: 7-1. 馅料 - 芋泥馅 7-2. 馅料 - 糯米馅

# 8. 西餐: 8-1. 香煎牛扒 8-2. 水浴牛排

# 9. 笔记: 9-1. 鸡胸肉

上次更新: 2024/03/11, 22:37:05

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